Автор рецептаАртем Зайцев
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность288.6 ккал
Белки24.4 г
Жиры15 г
Углеводы9.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Репчатый лук | 3 штуки |
| Шампиньоны | 500 г |
| Этелис | 800 г |
| Белое сухое вино | 1 ½ стаканов |
| Растительное масло | 6 столовых ложек |
| Пшеничная мука | 2 столовые ложки |
| Соль | 1 ½ чайных ложек |
| Смесь перцев | ½ чайных ложек |
| Лимон | 1 штука |
| Зелень | 50 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Нарезаем филе рыбы кусками. Солим, перчим и поливаем соком половинки лимона.
- 2
Грибы промываем и нарезаем для обжарки. Чистим и шинкуем лук. Жарим на растительном масле грибы и лук.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 3
Когда вода из грибов выпарится и они начнут поджариваться — добавим немного муки и все хорошенько перемешаем. Держим на огне 1-2 минуты.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
Натираем цедру с лимона.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 5
Складываем кусочки рыбу в форму для запекания.
- 6
Поверх рыбы выкладываем грибы с луком.
- 7
Заливаем вином с лимонной цедрой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
- 8
Выкладываем на блюдо и подаем со свежими овощами.
