Автор рецептаАльберт
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Помидоры | 300 г |
| Свинина | 500 г |
| Лук | 1 головка |
| Сметана 20%-ная | 150 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Петрушка | 1 пучок |
| Укроп | 1 пучок |
Инструкция приготовления
- 1
Со свинины срезать лишний жир и нарезать небольшими прямоугольными кусочками, посолить, поперчить. Лук нарезать четверть-кольцами. Помидоры окунуть в кипяток, чтобы снять кожицу.
Инструменты
Нож шефский - 2
В сковороде разогреть масло и смалец, выложить мясо и готовить на сильном огне 1–2 минуты, постоянно помешивая.
Инструменты
Сковорода чугунная - 3
Добавить лук и лавровый лист, готовить, пока лук не поджарится до золотистого цвета. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 15 минут, изредка перемешивая. Пока тушится мясо, нарезать помидоры кубиками как можно мельче.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Добавить помидоры, довести до кипения и тушить 10 минут, периодически перемешивая.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 5
Влить сметану, тщательно размешать, довести до кипения и готовить готовить 10 минут. Порубить зелень.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 6
Снять с огня, посыпать зеленью, накрыть крышкой и дать постоять 15 минут.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
