Автор рецептаСаша Давыденко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Репчатый лук | 2 головки |
| Кальмары | 4 штуки |
| Морковь | 2 штуки |
| Шампиньоны | 800 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Сыр | 200 г |
| Зелень | по вкусу |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Майонез | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Отварить яйца. Лук мелко порезать, морковь почистить и натереть на терке, обжарить на сковороде в небольшом количестве оливкового или подсолнечного масла до золотистого цвета.
- 2
Шампиньоны помыть, мелко порезать и обжарить на медленном огне в течение 5 минут.
- 3
Отваренные яйца порезать, сыр натереть на крупной терке.
- 4
Кальмары предварительно помыть и снять серую пленку, она горчит. Все подготовленные ингредиенты для начинки смешайте, добавьте немного майонеза, соль и перец и нафаршируйте кальмары. Закрепите зубочисткой чтобы фарш не выпадал.
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 5
Выложите нафаршированные кальмары на фольгу, смажьте их маслом и посыпьте мелко нарубленной зеленью. Заверните плотно края фольги и запекайте в духовке около 20 минут при температуре 200 градусов.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 6
Разверните фольгу, выньте кальмары и подавайте.
