Энергетическая ценность на порцию

Калорийность297.3 ккал

Белки42.4 г

Жиры12.3 г

Углеводы4.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Филе камбалы	500 г
Помидоры	1 штука
Базилик	1 пучок
Чеснок	1 зубчик
Молотый черный перец	по вкусу
Оливковое масло	1 ½ чайных ложек

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
На рыбе (нужна охлажденная) с каждой стороны сделать ножом крестообразные насечки.
2
Слегка полить маслом, поперчить.
3
Обжаривать на гриле (или на сковороде) 10-12 минут.
Инструменты
Гриль портативный
4
Мелко нарезать томаты, измельчить чеснок и базилик.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
5
Смешать овощи, добавь масло, поперчить.
6
Выложить камбалу на блюдо, а сверху соус.

Совет по рецепту

В этом рецепте можно использовать нерку или лосось. Рыба на углях получается вкусной, если запекать ее недолго. Кусок весом 200-250 г нужно жарить не более 6 минут.