Энергетическая ценность на порцию

Калорийность885.3 ккал

Белки20.2 г

Жиры83 г

Углеводы14.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:45 минут

1
Первым шагом отправить перцы рамиро в духовку на 15–20 минут при температуре 180 градусов.
2
Затем отделить их от кожицы и семян.
3
Далее — соус. Чеснок очистить от кожуры.
4
Болгарский перец зачистить от плодоножек и семян.
5
Отправить в блендер смесь из болгарского перца, чеснока, перца чили, миндаля и кешью.
Инструменты
Блендер
6
Добавить к смеси щепотку сахара, соль, масло и специи по вкусу. Пробить до однородного состояния.
7
На тарелке сформировать «подушку» из получившегося соуса ромеско.
8
Сверху выложить свернутые трубочкой кусочки запеченных перцев рамиро.
9
Полить соевым соусом по вкусу.
10
Подавать!