Капуста тушеная

АВТОР: Ирина Васильевна Крош

порции: 4ГОТОВИТЬ:

35 минут

4814

Автор рецепта

Автор: Ирина Васильевна КрошПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

256

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Репчатый лук

2 головки

Белокочанная капуста

1 кг

Уксус

1 столовая ложка

Томатное пюре

2 столовые ложки

Сахар

1 столовая ложка

Пшеничная мука

1 столовая ложка

Растительное масло

3 столовые ложки

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Очищенную капусту нашинковать, положить в кастрюлю, добавить столовую ложку масла, 1/2 стакана воды или бульона, накрыть кастрюлю крышкой и тушить 40 минут.

Шпаргалка

Как подготовить и нашинковать капусту

2Затем добавить поджаренный лук, томат-пюре, уксус, сахар, соль, лавровый лист, перец и продолжать тушить до готовности, примерно, 10 минут.

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

3Когда капуста будет готова, положить в кастрюлю поджаренную с маслом муку, размешать и прокипятить.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

Совет к рецепту

Свежую капусту можно заменить квашеной, но в этом случае не нужно добавлять уксус.

популярные запросы:

Комментарии (17):

Полина Барковская31 июля 2020

Детский сад в комментариях, честное слово. Как повар могу сказать, что все правильно. И уксус нужен, и пассерованная мука. Не нравится - не добавляйте, никто не просит.

Anastasiya Kotelnikova14 апреля 2021

а можете рассказать зачем? на что это влияет?

Дарья Дайнека29 мая 2020

Ох ребята, это же рецепт. Его делал человек, автор. Рецепт не может правильным или неправильным, он всегда авторский. Все зависит от вкуса. Не нравится с уксусом, поищите без него, зачем же негодовать?

Елена Бакшайкина22 марта 2020

Уже пятый рецепт с мукой водой, уксусом... Это где такие «мастера» берутся, что такие рецепты нн стесняются выкладывать на всеобщее обозрение? Я скажу по секрету, это абсолютно не правильный «рецепт»! Не надо туда ни воды, ни муки, ни уксуса! А ещё смешно и глупо, сверху написано «Веганская еда», а в «рецепте» 1/2 стакана воды или МЯСНОГО бульона!!! Отвратительно! Я лично не хочу травить свой организм трупной палочкой и трупной вытяжкой, а вы взяли и испортили аппетит...