Автор рецептаTatiana Shagina
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность398.3 ккал
Белки29.6 г
Жиры25.5 г
Углеводы14.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Черный перец горошком | 1 чайная ложка |
| Семена кориандра | 1 столовая ложка |
| Кумин (зира) | 1 чайная ложка |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Имбирь | 30 г |
| Томатная паста | 1 столовая ложка |
| Кокосовое молоко | 400 мл |
| Зеленый перец | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Налим | 500 г |
| Шпинат | 300 г |
| Кокосовая стружка | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Перец, кориандр и кумин пропустить через мельницу для пряностей или растолочь в ступке.
Инструменты
Пестик и ступка - 2
На растительном масле поджарить в течение 5 минут нарезанные мелко лук, чеснок и имбирь.
Инструменты
Нож шефский - 3
Добавить молотые пряности и продолжать жарить еще 2–3 минуты.
- 4
Добавить томатную пасту, кокосовое молоко, перцы целиком, соль. Тушить 5 минут.
- 5
Добавить куски налима (очищенного от кожи и костей), тушить 5 минут.
- 6
Добавить туда же шпинат, тушить еще 5 минут.
- 7
Украсить тертым кокосом, подавать с рисом и лаймом.
