Карри с курицей

Автор: Валерия Мачнева

Готовить:50 минут

4 порции

Автор рецептаВалерия Мачнева

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность307.3 ккал

Белки26.6 г

Жиры16.8 г

Углеводы11.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Кокосовое молоко	400 мл
Куриное филе	2 штуки
Лук	1 штука
Молотый красный перец	по вкусу
Лайм	1 штука
Чеснок	4 зубчика
Тертый имбирь	2 чайные ложки
Куркума	2 чайные ложки
Карри	2 чайные ложки
Соль	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:50 минут

1
Филе режем на небольшие куски.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе
2
Нарезаем мелко лук, рубим чеснок, добавляем чуть острого перца, имбирь.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
Обжариваем до румяности в оливковом масле.
4
Добавляем курицу, обжариваем на сильном огне 3–5 минут.
5
Посыпаем куркумой и карри, вливаем банку кокосового молока, выжимаем сок некрупного лайма (большой — половину) и тушим на среднем огне около 40 минут. Добавляем соль по вкусу.

Совет по рецепту

Отлично сочетается с рисом.

20 комментариев

ЕКАТЕРИНА ВОСКРЕСЕНСКАЯ

05.05.2025 в 17:58

А соль?

Еда

07.05.2025 в 17:05

ЕКАТЕРИНА ВОСКРЕСЕНСКАЯ,Добавили

ДАРЬЯ ХРОМОВА

19.01.2025 в 17:51

Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт! ещё добавила зиру и гвоздику.

Евгений Добронравов

14.02.2024 в 18:52

Готовила именно по этому рецепту, получается пряная ароматная курочка, в семье все оценили!

Еда

19.02.2024 в 13:33

Евгений Добронравов,Добавляйте фото результата)

Сержант Котовски

26.10.2021 в 05:50

не очень информативна информация о БЖУ в порции без указания самого размера порции.

АННА ИВАНОВА

27.08.2021 в 20:06

очень вкусно!спасибо! кстати, если добавить йогурт, получится нежнее)))

Sergei Chalukov

21.05.2021 в 15:06

На youtube очень много рецептов и все говорят о том, что готовить нужно 5-10 минут. Только здесь прочитал про то, что надо тушить 40 минут

Еда

24.05.2021 в 19:00

Sergei Chalukov,Можно и 5 минут. 40 минут актуальны, если готовите из деревенской курицы или даже петуха.

Vic Gl

28.09.2020 в 17:20

Спасибо! Замечательный рецепт :)

Андрей Худяков

23.11.2019 в 11:35

Отличный рецепт, рекомендую! Только перец красный не советую добавлять вообще - там и без него все довольно пикантно получается.

Альбина Тикушева

25.10.2016 в 18:16

Спасибо за рецепт. Очень вкусно. Курица получилось нежной. Единственное что сделала не по рецепту, это не положила лайм. В следующий раз попробую добавить его.

Nastya Efimova

11.08.2016 в 02:03

Спасибо за рецепт, вкусно, но для меня лайм оказался лишнишним:(

Людмила Ямщикова

07.04.2015 в 21:39

Я всегда готовила по рецепту написанному на упаковке специй карри масала. Там используются в начале лук и помидоры, пассеруют на сливочном масле. Затем добавляется филе курицы и специи: карри и красный перец. Острота регулируется добавлением натурального йогурта (желательно без сливок). В конце я выжимала немного лимона. А рис я использую красный, он более полезный :) Карри великолепное блюдо! Всем советую!

Анастасия Шпакова

27.03.2015 в 10:09

Филе режем, обжариваем. А потом добавляем курицу? Или это специи с луком «до румяности» жарить?

Валерия Мачнева

27.03.2015 в 10:44

Анастасия Шпакова,Третий пункт относится к луку,имбирю и тд, а уже на 4 пункте добавляем курицу:)

Анастасия Шпакова

27.03.2015 в 15:07

Валерия Мачнева,Ок) Спасибо, в вс буду готовить)

Валерия Мачнева

27.03.2015 в 15:26

Анастасия Шпакова,Успехов! Обещаю - будет очень вкусно!

Анастасия Шпакова

29.03.2015 в 19:35

Валерия Мачнева,Да. Вкусно. Спасибо за рецепт) Но чего-то чуть чуть не хватило, если честно. Чтобы прям «вау» и ел без остановки) Хотя, может, это и к лучшему))))

Валерия Мачнева

29.03.2015 в 20:59

Анастасия Шпакова,Эх. На вкус и цвет, как говорится. Экспериментируйте! Уверена, Вы найдете свой идеальный рецепт. Если найдете, я бы с удовольствием его попробовала:)