Энергетическая ценность на порцию

Калорийность617.2 ккал

Белки45.4 г

Жиры32.7 г

Углеводы38.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Свинина	500 г
Шампиньоны	300 г
Репчатый лук	4 головки
Картофель	5 штук
Голландский сыр	200 г
Помидоры	2 штуки
Пряности	по вкусу
Майонез	3 столовые ложки
Вода	250 мл

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 30 минут

1
Свинину (либо любое другое мясо) порезать порционными кусочками, отбить, натереть приправой (в магазинах продают специальные смеси пряностей для картофеля по-французски (у меня ТМ Приправыч), ну или взять любые другие пряности, какие нравятся), слегка поджарить.
2
Шампиньоны и картофель порезать не слишком крупно. Лук порезать полукольцами, помидоры — колечками. Сыр натереть на терке.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
3
В сковороду (глубокую, еще лучше, если это будет какая-нибудь посуда, наподобие казана, у меня — утятница) слоями выкладываем поджаренную свинину, затем — грибочки, лук, картофель, немного приправы или соли с перцем, помидоры. После, как все положили, берем майонез и ложкой разравниваем. Посыпаем сыром. Добавляем немного воды, чтобы свинина внизу не пригорела.
Шпаргалка
Как приготовить майонез
4
Накрываем крышкой и ставим на слабый огонь — нужно, чтобы понемногу выкипала вода. Тушим 75 минут–1,5 часа.

Совет по рецепту

Слои могут меняться местами в зависимости от предпочтения или настроения. Некоторые можно совсем убрать (например, грибы, мясо или помидоры). Майонез можно заменить сметаной, тогда и вкус блюда станет более нежным и воды добавить можно меньше. Как вариант, также можно вместо обычного твердого сыра использовать плавленый, пластинами, такие как Хохланд или Президент.