Энергетическая ценность на порцию

Калорийность364.5 ккал

Белки13.2 г

Жиры22.5 г

Углеводы28.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Картофель	1 ½ кг
Бекон	250 г
Савойская капуста	500 г
Репчатый лук	2 штуки
Лавровый лист	1 штука
Соль	щепотка
Молотый черный перец	щепотка
Копченые сосиски	500 г
Молоко	300 мл
Сливочное масло	2 столовые ложки

Этот рецепт в статьях

Инструкция приготовления

Готовить:50 минут

1
Лук и картофель очистить, затем нарезать средним кубиком.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
Капусту вымыть, убрать внешние листья и нарезать соломкой.
Шпаргалка
Как подготовить и нашинковать капусту
3
В кастрюлю положить картофель, лавровый лист и щепотку соли и залить водой. Накрыть крышкой, довести до кипения, затем убавить огонь и варить 25 минут.
4
Вынуть лавровый лист. Слить воду из картофеля, оставив 1,5 стакана. Вернуть картофель в кастрюлю, налить оставшуюся воду. Добавить к картофелю капусту и сосики. Накрыть и поставить медленно тушиться, пока капуста не станет мягкой.
5
Пока капуста тушится, поджарить бекон и лук до золотистой корочки.
6
Снять кастрюлю с овощами с огня, вынуть сосиски. Добавть бекон с луком, молоко, масло и сделать пюре. Добавить соль и перец по вкусу. Нарезать сосиски и положить поверх пюре.