Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Картофельная запеканка с беконом

Картофельная запеканка с беконом

АВТОР: Ксения Тинякова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
30
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
735
28
46
55
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Картофель
1 кг
Сливки 35%-ные
100 мл
Бекон
300 г
Репчатый лук
2 головки
Чеснок
4 зубчика
Тертый сыр пармезан
40 г
Соль
по вкусу
Сливочное масло
по вкусу
Молотый белый перец
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Почистить картофель и отварить в течение 20 минут.
Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
Инструмент
Нож керамический
2Готовый картофель размять в пюре, добавив сливки. Посолить и поперчить.
Изображение
Шпаргалка
Как приготовить картофельное пюре
3Обжарить мелко порубленный чеснок и лук в сливочном масле до золотистого цвета.
Изображение
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4В другой сковороде обжарить мелко порезанный бекон.
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
5Смешать пюре, 250 грамм бекона и лук (50 грамм обжаренного бекона отложить).
6Выложить в формы, посыпать пармезаном и запекать 20 минут в духовке при 180 градусах.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
7Готовое блюдо украсить оставшимся беконом.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Блюда из овощей
Этот рецепт в статье:
Комментарии (1):
Аватар
Stanislava Savel'yeva28 января 2014
0
делала в мультиварке. ставила на 30 минут 160 орадусов, не запеклась.(
Читайте также:
Похожие рецепты
Запеканка творожно-гречневая
Запеканка творожно-гречневая
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
40 минут
0
1
0
Сладкая запеканка из гречки с бананом
Сладкая запеканка из гречки с бананом
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
40 минут
0
1
0
Пате-крут
Пате-крут
Автор: Еда
8 порций
3 часа
10
1
0
Овощная запеканка с тыквой
Овощная запеканка с тыквой
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
30 минут
0
1
0
Творожная запеканка с яблоком
Творожная запеканка с яблоком
Автор: Валентина
8 порций
1 час
2
2
0
Картофельная запеканка с грибами
Картофельная запеканка с грибами
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
50 минут
2
1
0
Картофельная запеканка с индейкой
Картофельная запеканка с индейкой
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
50 минут
0
1
0
Творожная запеканка с маком
Творожная запеканка с маком
Автор: Олеся Потапова
8 порций
1 час
0
2
0
Творожная запеканка с вишней
Творожная запеканка с вишней
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
40 минут
1
1
0
Малиновая творожная запеканка с ананасом
Малиновая творожная запеканка с ананасом
Автор: Олеся Потапова
4 порции
50 минут
0
2
0