Запеканку из макарон и творога как в детстве удобнее всего ставить в меню, когда от приготовления блюд у вас осталось какое-то количество отварных макарон. Или осталось совсем немного сухих макаронных изделий, из которых полноценного гарнира на семью уже не сделаешь. Называется запеканка "как в детстве", так как такую часто делают бабушки малышам, а также подавали такой вид сладкой сытной запеканки в детских садиках. Также эту запеканку в некоторых регионах называют макаронник.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
582
31
15
79
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Творог
180 г
Макароны
2 стакана
Сливки 22%-ные
30 мл
Соль
щепотка
Сахар
3 столовые ложки
Куриное яйцо
2 штуки
Инструкция приготовления
35 минут
Распечатать
1Для приготовления запеканки-макаронника как в детстве подготовить заранее ингредиенты. Творог и 1 яйцо выложить в глубокую миску.
2Посолить.
3Насыпать 2 столовых ложки сахара. Размешать.
4Переложить отварные макароны в миску к творожной смеси. У меня оставалось 2 стакана макарон. Если у вас осталось меньше, то добавьте немного муки или манки.
5Перемешать.
6Сбрызнуть форму маслом или смазать сливочным маслом.
7Смешать сливки и 1 яйцо, добавить 1 ложку сахара, перемешать.
8Переложить макароны с творогом в форму для запекания. Немного утрамбовать. Включить духовку на разогрев до 170 градусов.
10Поставить запеканку из макарон в духовой шкаф на 15-20 минут. Некоторые предпочитают готовить на больших оборотах меньше времени, но так верхушка может пригореть.
11Когда верх зарумянится, вытащите, накройте фольгой. Если у вас духовка с конвенцией, края фольги подогните под дно формы, чтобы фольга не взлетала. Держите ещё 10-15 минут.
12Вынуть запеканку из духовки. Немного остудить.
13Вот такая запеканка из макарон на разрезе. Подавать запеканку-макаронник со сметаной.
Книга рецептов
Добавить
