Энергетическая ценность на порцию

Калорийность265.7 ккал

Белки7.6 г

Жиры16.1 г

Углеводы23.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:1 час

1
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
Грибы очистить, мелко нарезать, добавить к обжаренному луку и еще немного обжарить все вместе. Картофель отварить в мундире до готовности, очистить и, пока он теплый, пропустить через мясорубку. Добавить яйцо и щепотку шафрана. Перемешать.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
3
Выложить слоем половину картофеля в глубокую сковороду. Сверху добавить слой лука с грибами. Накрыть слоем картофеля.
Инструменты
Термометр для духовки
4
Положить сверху кусочки сливочного масла и запечь в духовке при температуре 180 градусов до образования румяной корочки.