Автор рецептаIrina Leinvand
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 500 г |
| Белокочанная капуста | 500 г |
| Свежие грибы | 600 г |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Свежий тимьян | по вкусу |
| Оливковое масло | 50 мл |
| Бальзамический уксус | 2 столовые ложки |
| Кукурузная мука | 100 г |
| Сливки 25%-ные | 250 мл |
| Тертый сыр пармезан | 50 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Картофель очистить, нарезать толстыми кружками и запечь в духовке до корочки (в принципе можно использовать остатки отварного, тогда можно не обжаривать).
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Полкочана средней капусты нарезать крупными дольками, обмакнуть в растительное масло и обвалять в любой муке (у меня кукурузная), и – в духовку. Я делала одновременно с картофелем на турбо.
Инструменты
Сеялка для муки - 3
Пока овощи жарятся, шампиньоны очистить и обжарить с луком, тимьяном и бальзамиком на олвивковом масле.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 4
Собираем запеканку слоями – в середине грибы. На верхний слой можно положить брынзу маслины.
- 5
Заливка: 250 г сливок/жирных/нежирных/молока, 3 яйца, 100 г тертого сыра взбить, залить и в духовку минут на 15 до корочки.
