Автор рецептаЕда
Рецепт взят из книги «Кухни народов мира. Еврейская кухня».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность267.1 ккал
Белки6.5 г
Жиры12.5 г
Углеводы33.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
5 порций
| Картофель | 6 штук |
| Соль | по вкусу |
| Яблоко | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Разрыхлитель | ¼ чайных ложек |
| Пшеничная мука | 2 столовые ложки |
| Растительное масло | ¼ стаканов |
| Сметана | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Картофель вымыть, почистить, натереть на крупной терке.
Инструменты
Терка ручная - 2
Немного посолить и оставить на 20–30 минут, затем слить выделившийся сок, массу тщательно отжать и выложить в миску.
- 3
Яблоко вымыть, очистить от кожуры и удалить сердцевину.
Инструменты
Нож шефский - 4
Лук почистить.
- 5
Все натереть на крупной терке.
- 6
Натертые яблоко и лук выложить в миску с картофелем, посолить по вкусу.
- 7
Добавить яйца, разрыхлитель и муку, тщательно перемешать.
- 8
В сковороде разогреть масло.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 9
Выкладывать тесто столовой ложкой и жарить оладьи с обеих сторон до золотистой корочки (около 4–5 минут).
- 10
Подавать горячими со сметаной.
