Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность592.5 ккал
Белки13.8 г
Жиры277 г
Углеводы53.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Картофель | 265 г |
| Утиный жир | 30 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Репчатый лук | 25 г |
| Морская соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сметана | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
1Картофель помыть и почистить.
Инструменты
Нож картофельный
2Натереть на крупной терке.
Инструменты
Терка
3Очистить лук.
4Натереть лук на крупной терке и добавить в картофель.
5Добавить перец.
6Посолить.
7Добавить чеснок, выдавленный через пресс.
Инструменты
Чеснокодавилка
8Перемешать.
9Добавить яйцо.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
10Перемешать. Лишнюю влагу слить.
11На сильном огне растопить утиный жир.
12Сформировать драники на сковороде, приплюснуть лопаткой.
13Как только нижняя сторона подрумянится, перевернуть и убавить огонь.
14Накрыть крышкой и обжаривать еще около 7 минут на огне чуть меньше среднего.
15Переложить на блюдо и подавать со сметаной.
