Энергетическая ценность на порцию

Калорийность345.6 ккал

Белки7.6 г

Жиры19.6 г

Углеводы36.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:20 минут

1
Отварить картофель, порезать крупными кусками.
2
Томаты помыть и порезать на крупные кубики.
3
Разогреть растительное масло, добавить куркуму, кориандр, горчицу и перец. Прогреть специи в течение 2–3 минут на сковородке.
4
Добавить помидоры и имбирь, 5 минут подержать на огне.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь
5
Выложить на сковородку картошку, посыпать сверху петрушкой. Держать на огне 5–7 минут, периодически перемешивая и поливая специями.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
6
Блюдо подается горячим (!) со сметаной или соусом из нейтрального йогурта, чеснока и лимонного сока.