Энергетическая ценность на порцию

Калорийность304.4 ккал

Белки6 г

Жиры13.4 г

Углеводы41.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Картофель	1.3 кг
Куриный бульон	250 мл
Лимон	2 штуки
Оливковое масло	40 мл
Соль	2 чайные ложки
Орегано	1 столовая ложка
Сливочное масло	40 г
Чеснок	2 зубчика
Петрушка	15 г
Молотый черный перец	по вкусу

Этот рецепт в статьях

Картошка в духовке по-гречески с лимоном

Рецепты

Инструкция приготовления

Готовить:2 часа

1
Подготовить все ингредиенты. Духовку разогреть до 180 градусов в режиме конвекции.
Инструменты
Термометр для духовки
2
С одного лимона снять цедру (отложить ее) и выдавить сок. Чеснок измельчить.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых
3
Картофель очистить и нарезать дольками. Молодой картофель можно готовить, не очищая.
Инструменты
Доска разделочная
4
Выложить картофель в глубокий металлический противень. Именно в металлическом противне картошка получится наиболее хрустящей.
Инструменты
Противень
5
Смешать бульон, лимонный сок, оливковое масло, чеснок, орегано, соль и перец до растворения соли.
6
Залить этой смесью картофель в противне и перемешать, чтобы картофель покрылся бульоном.
7
Выложить на картофель небольшие кубики сливочного масла и отправить в духовку на 30 минут.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
8
Вынуть противень из духовки и перевернуть все кусочки, затем вернуть в духовку еще на 40–50 минут до хрустящей корочки.
Инструменты
Щипцы
9
Порубить петрушку мелко.
Инструменты
Нож шефский
10
Готовому картофелю дать 10 минут, чтобы немного остыть, а затем подавать, украсив его петрушкой, лимонной цедрой и дольками лимона.