Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность432.5 ккал
Белки24.3 г
Жиры29.7 г
Углеводы15.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Чеснок | 5 зубчиков |
| Корень имбиря | 1 кусок |
| Зеленый перец чили | 3 штуки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Листья кинзы (кориандра) | 3 столовые ложки |
| Йогурт | 3 столовые ложки |
| Молотый черный перец | ½ чайных ложек |
| Лимон | 1 штука |
| Бараний фарш | 500 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Смешайте измельченный чеснок, тертый имбирь, мелко нарезанные чили, мелко нарезанный лук, йогурт и нарезанный кориандр в блендере и измельчите до состояния пасты. Добавьте черный перец, соль и смешайте с фаршем.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 2
Разделите фарш на 16 порций, по 2 столовые ложки в каждой. Слепите из каждой порции овальную котлету, переложите в миску, накройте и поставьте в холодильник на 20 минут.
- 3
Разогрейте гриль. Наденьте по 4 котлеты на каждый и жарьте 7 минут до золотистой корочки. Переверните и жарьте до готовности. Подавайте с нарезанным кольцами луком и лимонными дольками.
Инструменты
Гриль
