Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность695.2 ккал
Белки37.5 г
Жиры55.8 г
Углеводы6.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Красный лук | 50 г |
| Морковь | 25 г |
| Сельдерей | 25 г |
| Говяжий фарш | 400 г |
| Помидоры в собственном соку | 100 г |
| Томатная паста | 1 чайная ложка |
| Говяжий бульон | 500 мл |
| Спагетти ширатаки | 200 г |
| Сыр пармезан | по вкусу |
| Оливковое масло | 1 ½ столовых ложек |
| Морская соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Лавровый лист | по вкусу |
| Розмарин | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
1Для соуса в кастрюлю налить масло. Выложить мелко нарезанные овощи и фарш.
Инструменты
Нож шефский
2Обжаривать помешивая 3–5 минут на сильном огне.
3Добавить помидоры в собственном соку.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
4Помешивая обжаривать 2 минуты на среднем огне.
5Добавить томатную пасту.
6Добавить бульон и тушить 3–4 минуты.
7Добавить розмарин и лавровый лист. Тушить помешивая, пока бульон не испарится.
8Посолить и поперчить. Удалить розмарин и лавровый лист.
9Спагетти промыть в холодной воде.
10Положить спагетти в кипящую воду на 2–3 минуты.
11Натереть сыр на мелкой терке. Выложить на тарелку спагетти и соус, добавить сыр и подавать.
Инструменты
Терка
