Автор рецептаНаташа Янкова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 200 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Вода | 10 мл |
| Соль | 2 г |
| Сыр | 100 г |
| Сливки 20%-ные | 250 г |
| Курица | 150 г |
| Цукини | 150 г |
| Зеленая стручковая фасоль | 100 г |
Инструкция приготовления
- 1
Холодное сливочное масло нарезать кубиком, быстро перетереть с просеянной мукой и солью в крошку.
Инструменты
Блендер для теста - 2
Добавить яйцо и воду, быстро замесить однородное тесто, сформировать шар, убрать под пленку в холодильник на час.
- 3
Натереть сыр, нарезать отварную/запеченную/жареную/копченую курицу, разморозить стручковую фасоль (нарезать, если свежая), нарезать цуккини тонкими слайсами.
- 4
Смешать сливки, яйцо, соль, треть сыра.
- 5
Тесто раскатать равномерным слоем, выложить в форму, пройти по бортикам скалкой и убрать лишнее тесто, наколоть основание вилкой (основательно и часто, чтобы основа не поднялась). Если тесто согрелось, предварительно убрать на 7-10 минут в морозилку. Запекать при 180 градусах около 10 минут (пока не начнет появляться цвет).
Инструменты
Скалка - 6
В выпеченную форму равномерно сложить тертый сыр, выложить стручковую фасоль, сверху курицу, сверху цуккини, залить соусом, выпекать до золотистого цвета.
