Автор рецептаНастурция Фильдиперсовна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Соевый гуляш | 100 г |
| Лимон | ½ штук |
| Белый лук | 1 штука |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Помидоры конкассе | 400 г |
| Соль | по вкусу |
| Смесь «Пять перцев» | по вкусу |
| Карри | 1 ½ чайных ложек |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Чеснок | 1 зубчик |
Инструкция приготовления
- 1
Поместить соевый гуляш в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и варить 6–8 минут до готовности. Дать остыть и хорошенько отжать с него воду.
- 2
Нарезать белый репчатый лук четверть-кольцами либо кубиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Нарезать красный болгарский перец среднего размера полосками.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 4
Разогреть сковороду и масло. Обжарить сперва перец 5–10 минут, помешивая, затем добавить лук и чеснок (его нужно раздавить плоскостью ножа, чтобы он пустил сок), помешивая, обжаривать еще 5 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 5
Добавить в сковороду соевые кусочки, приправить солью, перцами и карри. Помешивать получившуюся смесь 5 минут.
- 6
Добавить томаты без кожицы кусочками 400 грамм и сок половинки лимона, по желанию можно добавить воды. Накрыть крышкой и оставить булькать на 10 минут.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 7
По желанию можно добавить постную сметану, перемешать, снова накрыть крышкой и дать побулькать еще 7 минут (можно в конце добавить зелень кому нравится).
