Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность527.8 ккал
Белки3.5 г
Жиры53.9 г
Углеводы10.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Корень сельдерея | 1 штука |
| Сало | 120 г |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Чесночный порошок | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Морская соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
1Корень сельдерея нарезать тонкими произвольными кусочками.
Инструменты
Нож шефский
2Сало нарезать небольшими кубиками.
3На сухую раскаленную сковороду выложить сало. Обжаривать на сильном огне, периодически помешивая.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
4Как только сало подрумянится, снять с огня.
5Переложить на тарелку.
6Сельдерей сбрызнуть соком лимона и перемешать.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых
7Выложить в разогретый вытопленный из сала жир. Поставить на сильный огонь.
8Посыпать чесночной специей.
9Как только нижняя сторона подрумянится, перемешать.
Инструменты
Силиконовые лопатки
10Посолить.
11Поперчить.
12Через 3–4 минуты перемешать.
13Снова перемешать через 2 минуты и снять с огня.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
14Переложить к шкваркам и перемешать.
