Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Кролик с маслинами и шалфеем

Автор: Александр Антропов
Готовить:1 час
4 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаАлександр Антропов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность786.5 ккал
Белки55.8 г
Жиры50.7 г
Углеводы14.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Ножки кролика1 кг
Чеснок4 зубчика
Репчатый лук1 головка
Оливковое масло100 мл
Листья шалфея5 штук
Помидоры2 штуки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Ягоды можжевельника6 г
Овощной бульон1.4 л
Маслины200 г
Белое сухое вино1 стакан
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час
  1. 1

    Чеснок и лук нарезать и вместе с шалфеем слегка обжарить в оливковом масле в сковороде для тушения. Затем положить посоленные и поперченные куски кролика и обжарить на сильном огне.

  2. 2

    Когда куски подрумянятся, залить их вином и убавить огонь. Когда вино испарится, добавить очищенные и нарезанные небольшими кусочками томаты и ягоды можжевельника, подлить немного овощного бульона и тушить примерно полчаса. Если соус начнет приставать ко дну, подлить еще немного бульона или вина.

  3. 3

    За 10 минут до готовности добавить маслины и еще немного потушить.

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Телячья корейка с овощами на гриле
Телячья корейка с овощами на грилеEugenia Mo
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Фриттата с рукколой и моцареллой
Фриттата с рукколой и моцареллойKshu Kshu
Готовить:45 минут
6 порций
Фотография рецепта Суп-пюре из мелкой зеленой спаржи
Суп-пюре из мелкой зеленой спаржиKshu Kshu
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта Суп с кукурузой и беконом
Суп с кукурузой и бекономCampbell's® Домашняя Классика®
Готовить:25 минут
5 порций
Фотография рецепта Суп с пшеном по-деревенски
Суп с пшеном по-деревенскиCampbell's® Домашняя Классика®
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Гратен из брюквы с чесноком и тимьяном под сырной корочкой
Гратен из брюквы с чесноком и тимьяном под сырной корочкойОльга Худина
Готовить:55 минут
4 порции
Фотография рецепта Мясной салат с рукколой, желтыми черри и голубым сыром
Мясной салат с рукколой, желтыми черри и голубым сыромОльга Худина
Готовить:15 минут
4 порции