Автор рецептаМаксимилиан Пименов
История рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Курица | 1 штука |
| Подсолнечное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | 3 столовые ложки |
| Хмели-сунели | по вкусу |
| Вода | 1 л |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовьте тушку курицы, обрезав ненужные части (кожу, шею и т.п.).
Инструменты
Нож шефский - 2
В одном литре воды растворить 3 столовые ложки соли.
- 3
Замариновать на 12 часов курицу, чтобы солевой раствор покрывал тушку полностью. Этот этап гарантирует полную просолку мяса.
- 4
Далее натереть курицы специями и оставить на 2 часа.
- 5
Разогреваем духовку до 220 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Перед тем как запекать курицу, нужно смазать ее маслом, это даст отличную корочку.
- 7
Время приготовления рассчитывается по весу тушки: на каждые 450 грамм веса 20 минут запекания.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 8
Первые 15 минут запекать при температуре 220 градусов, далее — 190 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 9
В конце можно смазать тушку образовавшимся на противне жиром.
Инструменты
Силиконовая кисть
