Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриные бедра | 500 г |
| Кокосовое молоко | 400 мл |
| Арахисовая паста | 2 столовые ложки |
| Желтая паста карри | 2 столовые ложки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Морковь | 2 штуки |
| Шампиньоны | 150 г |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Зеленый горошек | 100 г |
| Кинза | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Лайм | 1 штука |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Куриные бедра избавить от лишних жилок и хрящиков, нарезать кусочками со стороной 2–3 см.
Инструменты
Нож шефский
3Морковь нарезать толстыми кольцами, лук — соломкой.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4Перец нарезать кусочками размером с куриные, шампиньоны нарезать дольками или оставить целыми, если они мелкие.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
5На режиме «Жарка» обжарить куриное мясо до изменения цвета. На это уйдет около 7 минут.
Инструменты
Мультиварка
6Добавить лук, морковь, грибы и перец, продолжить жарить на том же режиме еще 5 минут.
7В отдельной миске смешать пасту карри, арахисовую пасту и кокосовое молоко до однородной массы.
8Влить эту смесь в чашу мультиварки, добавить 1 стакан воды и готовить на режиме «Тушение» 15 минут.
9Посолить по вкусу, добавить горошек в чашу и тушить еще 2 минуты.
10Подавать с рисом и долькой лайма, украсив листьями кинзы.
