Энергетическая ценность на порцию

Калорийность411.4 ккал

Белки34.1 г

Жиры20.3 г

Углеводы24.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Куриные бедра	6 штук
Картофель	3 штуки
Морковь	1 штука
Плавленый сыр	1 банка
Консервированный нут	1 банка
Зелень	по вкусу
Лавровый лист	2 штуки
Смесь «Пять перцев»	щепотка
Вода	3 л

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут

1
Подготовить продукты.
2
В кастрюлю налить воду и поставить кипятить, добавить соль и лавровый лист.
3
Добавить перец.
4
Отделить кожу и кости и нарезать мякоть небольшими кусочками.
Инструменты
Нож шефский
5
В закипевшую воду положить курицу и варить до полуготовности.
6
Овощи почистить и помыть.
Инструменты
Нож картофельный
7
Затем нарезать кубиками.
Инструменты
Нож шефский
8
Снять пену с бульона.
9
Половину банки нута вместе с жидкостью добавить в бульон.
10
Далее положить в бульон морковь и картофель.
11
Все перемешать.
12
Добавить плавленый сыр, попробовать на соль.
13
Добавить 1 горсть вермишели, варить 5–7 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
14
Мелко нарезать зелень и добавить в готовый суп.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
15
Разложить порционно, добавить еще зелень и подать к столу.

Совет по рецепту

В данном рецепте используются бедра курицы на кости. Отделенные кости можно использовать для приготовления бульона вместе с мякотью, но потом их нужно вынуть и выбросить. Также можно взять любые бескостные части курицы. Нут или вермишель можно не добавлять или добавлять что-то одно, по вашему вкусу. Можно использовать плавленый сыр из банки, но можно и простой сырок, который нужно натереть на терке. Зелень, которую вы любите, придаст супу свежести и аромата. Также следует помнить, что нут и сыр имеют свою степень солености, поэтому после добавления их в суп его следует попробовать на соль и досолить или разбавить водой.