Энергетическая ценность на порцию

Калорийность540.6 ккал

Белки37.2 г

Жиры42.4 г

Углеводы8.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Готовить:15 минут

1
В коже утиной грудки сделать надрезы и посолить.
2
Отправить кожей вниз на сухую раскаленную сковороду. Посолить.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
3
На блюдо выложить крупно нарезанный айсберг.
4
Как только кожа хорошо подрумянится, перевернуть.
5
Через 3 минуты переложить в форму для запекания.
6
Отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
7
Нарезать слайсами толщиной около 1,5 см и переложить на листья салата.
8
Вытопившийся жир перелить в небольшую глубокую емкость.
9
Добавить сухую аджику и вустерширский соус. Тщательно перемешать.
10
Заправить получившимся соусом и подавать.