Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тертый имбирь | 3 чайные ложки |
| Листья кинзы (кориандра) | 25 г |
| Цедра лайма | 1 ½ чайных ложек |
| Сок лайма | 4 столовые ложки |
| Куриная грудка | 4 штуки |
| Жасминовый рис | 250 г |
| Цукини | 3 штуки |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Грибы портобелло | 4 штуки |
| Специи | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Смешайте имбирь, кориандр, цедру и 2 столовые ложки лаймового сока. На каждый кусок курицы намажьте по 2 чайных ложки смеси и посыпьте специями и солью. Маринуйте 1 час. Смешайте оставшуюся смесь с оставшимся лаймовым соком для заправки.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 2
Доведите воду в большой кастрюле до кипения. Добавьте рис и варите 15 минут, периодически помешивая. Высушите.
Шпаргалка
Как сварить рис - 3
Тем временем, разогрейте гриль и слегка смажьте маслом. Смажьте оставшимся маслом нарезанные цукини и грибы. Выложите курицу на гриль и жарьте 4–5 минут с каждой стороны. Выложите на гриль овощи за 5 минут до готовности курицы, несколько раз переверните. Переложите на тарелку и до подачи накройте фольгой.
Инструменты
Гриль - 4
Разложите рис по 4 небольшим мискам. Порежьте курицу на небольшие полоски и выложите на рис. Перемешайте заправку и полейте сверху курицу. Подавайте с овощами.
Шпаргалка
Как сварить рис
