Энергетическая ценность на порцию

Калорийность700.6 ккал

Белки42.9 г

Жиры55.8 г

Углеводы7.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Чеснок	2 зубчика
Курица	6 кусков
Помидоры	4 штуки
Томатная паста	2 столовые ложки
Оливки без косточек	200 г
Петрушка	35 г
Куриный бульон	2 стакана
Оливковое масло	½ стаканов

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут

1
Разогрейте в глубокой сковородке 1/4 стакана оливкового масла. Добавьте измельченный чеснок и жарьте одну минуту. Добавьте помидоры, измельченные, и обжаривайте минуты 3. Потом положите к помидорам томатную пасту и дайте смеси закипеть, постоянно помешивая.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
2
Разложите куски курицы в сковороде. Добавьте оливки и оставшееся масло. Посолите и поперчите смесь. Залейте все куриным бульоном или водой. Готовьте минут 30, пока соус не загустеет, а курица не приготовится.
3
Потом добавьте мелко нарезанную петрушку и прогрейте все еще минут 5.
Шпаргалка
Как нарезать зелень

Совет по рецепту

Если у вас нет куриного бульона, то налейте просто кипяченую воду! давать курицу лучше на подушке из риса или кускуса. Для этого отварите рис или приготовьте кускус и, не обжаривая, положите одну порцию на тарелку, сверху курицу с оливками и помидорами. Полейте все получившимся соусом от курицы.