Энергетическая ценность на порцию

Калорийность750.1 ккал

Белки68.1 г

Жиры50.5 г

Углеводы6.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:4 часа

1
Медвежатину, нарезанную небольшими кусочками, варить два часа с мелко нарезанными зубчиками чеснока и различными специями по вкусу.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
2
Сваренные кусочки обжарить на сковороде до золотистой корочке. Часть бульона оставить в миске.
Инструменты
Сковорода чугунная
3
Мясо убрать со сковороды и на оставшемся масле обжарить лук и шампиньоны до золотистого цвета.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4
Добавить к грибам и луку мясо.
5
Сливки смешать с бульоном, добавить в соус специи.
6
Мясо с грибами залить соусом и потушить 10–15 минут.
7
Подавать с зеленью.