Автор рецептаИгорь Посталенко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность750.1 ккал
Белки68.1 г
Жиры50.5 г
Углеводы6.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Мясо | 2 кг |
| Шампиньоны | 500 г |
| Лук | 1 головка |
| Сливки 25%-ные | 200 мл |
| Специи | щепотка |
| Чеснок | 1 головка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:4 часа
- 1
Медвежатину, нарезанную небольшими кусочками, варить два часа с мелко нарезанными зубчиками чеснока и различными специями по вкусу.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Сваренные кусочки обжарить на сковороде до золотистой корочке. Часть бульона оставить в миске.
Инструменты
Сковорода чугунная - 3
Мясо убрать со сковороды и на оставшемся масле обжарить лук и шампиньоны до золотистого цвета.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Добавить к грибам и луку мясо.
- 5
Сливки смешать с бульоном, добавить в соус специи.
- 6
Мясо с грибами залить соусом и потушить 10–15 минут.
- 7
Подавать с зеленью.
