Энергетическая ценность на порцию

Калорийность500.1 ккал

Белки34.3 г

Жиры37.2 г

Углеводы7.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Куриные окорочка	6 штук
Кленовый сироп	2 столовые ложки
Оливковое масло	100 мл
Тимьян	6 стеблей
Лимон	2 штуки
Кумин (зира)	½ чайных ложек
Соль	½ чайных ложек
Молотый черный перец	по вкусу

Этот рецепт в статьях

Лучшие рецепты с кленовым сиропом

Рецепты

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Замариновать курицу в смеси оливкового масла, сока и цедры лимонов, кленового сиропа, соли, тимьяна, кумина и перца. Поставить в холодильник примерно на полчаса.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
2
Достать курицу из холодильника, разогреть духовку до 180 градусов, выложить окорочка на противень и поставить в печку. Запекать примерно полчаса — пока мясо полностью не пропечется, а кожица не станет приятного карамельного цвета.
Инструменты
Термометр для духовки
3
Вынуть окорочка из духовки, разрезать в том месте, где голень соединяется с бедром, и подавать с овощным гарниром.

Совет по рецепту

В качестве гарнира к такой курице отлично идет редиска, томленная с шампиньонами, салатными листьями и сельдереем. Надо разрезать редиску на четвертинки, стебли сельдерея крупно порубить, шампиньоны нарезать ломиками и томить на смеси сливочного масла, лимонного сока и кленового сиропа пять-семь минут, после чего добавить салатные листья, поперчить и снять с огня.