Автор рецептаОльга Еремеева
История рецепта
Против рецепта "медово-лимонных куриных ножек"
Здесь лимон не нужен!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Куриная голень | 6 штук |
| Специи для птицы | по вкусу |
| Соевый соус | 5 столовых ложек |
| Мед | 6 столовых ложек |
| Чеснок | 5 зубчиков |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку, подготовьте жароупорную форму, пакет для запекания или просто фольгу.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Вымойте и обсушите ножки.
- 3
Натрите ножки солью (много не солите, так как далее будете использовать соевый соус — рискуете пересолить, а лучше вообще не солите), перцем и специями (специи можно брать любые, какие вы предпочитаете).
- 4
Отложите ножки — пусть полежат, пропитаются. В это время смешайте мед (должен быть жидким; если засахарился, чуть-чуть разогрейте его, чтобы растаял), соевый соус и раздавленный или мелко нарезанный чеснок (как больше любите) — в итоге получился соус-маринад.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 5
Разверните пакет и установите в форму, чтобы было удобно складывать ножки. Если взяли фольгу, то выложите вашу форму этой фольгой, оставив достаточно большие края, чтобы укутать курицу.
- 6
Возьмите промариновавшиеся ножки и обильно смазывайте приготовленным маринадом (можно даже окунуть в миску с соусом) и складывайте в пакет или форму с фольгой. Вылейте туда остатки соуса.
- 7
Завяжите пакет/заверните фольгой, лучше куполом, чтобы был воздух и не соприкасалось с курицей, так как мед будет подгорать). ВНИМАНИЕ — пакет не протыкать сразу!
- 8
Поставьте в уже разогретую духовку на средний или верхний уровень и готовьте 45–50 минут, кто какую степень прожарки любит. Пакет проткните только через 25 минут готовки! В фольге готовится дольше минут на 10.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 9
Достаньте и подавайте с отварным картофелем и свежими овощами.
