Автор рецептаAleksandra
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриная грудка | 4 штуки |
| Капуста брокколи | 1 штука |
| Зелень | по вкусу |
| Плавленый сырок | 80 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Обезжиренное молоко | 125 мл |
| Чеснок | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
В соленой воде в течение 5 минут отварить брокколи, процедить и промыть прохладной водой.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 2
В это же время необходимо разогреть духовку до 200 С.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Постелить полиэтиленовую пленку на стол, положить филе курицы и снова накрыть пленкой, немного отбить грудки и снять пленку сверху.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 4
Посыпать приправами и солью.
- 5
Тонкий слайс сыра положить на один край каждого из кусочков филе.
- 6
Брокколи перемолоть в блендере на мелкие кусочки.
Инструменты
Блендер - 7
Сверху сыра положить по 3 ст. л. брокколи. С помощью нижней пленки свернуть ролл, закрепить шов и концы зубочистками.
- 8
Разогреть сковороду с двумя столовыми ложками масла на среднем огне.
Инструменты
Сковорода чугунная - 9
Каждую сторону ролла обжарить на сковороде не более 1-й минуты.
- 10
Пергамент (лист для выпечки) смазать маслом и положить роллы швом вниз.
- 11
В течение получаса выпекать при 200 градусах, не открывая духовку.
- 12
Пока роллы доходят до готовности, сделать легкий соус: молоко смешать с бульоном и приправами в той сковороде, где обжаривали роллы. Варить не более 6 мин.
- 13
Вынуть роллы, полить их соусом и подавать с зеленью и кусочком лимона.
