Автор рецептаNaomi
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность555.6 ккал
Белки30.1 г
Жиры46.7 г
Углеводы4.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Куриные сердца | 500 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Сливки | 150 мл |
| Оливковое масло | 20 мл |
| Дижонская горчица | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Топленое масло | 2 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 1 чайная ложка |
| Сливочное масло | 1 чайная ложка |
| Тертый сыр | 100 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Смешать масло, 1 столовую ложку горчицы, перец, немного соли. В этой массе куриные сердца поставить на 1 час в холодильник.
- 2
Затем в топленом масле со всех сторон обжарить сердца. Добавить к ним нарезанные шампиньоны.
Инструменты
Нож керамический - 3
Спустя пару минут влить соус и сливки и медленно разогреть, помешивая.
- 4
Из муки и масла скатать шар, добавить вместе с горчицей в соус и растворить в нем. Снять соус с огня и добавить половину тертого сыра.
Инструменты
Терка ручная - 5
Тушить под крышкой еще 5-7 минут.
- 6
Посыпать тертым сыром, хорошо перемешать. Как только сыр расплавится, снять с огня.
