Энергетическая ценность на порцию

Калорийность454.8 ккал

Белки44.5 г

Жиры27.1 г

Углеводы5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Куриное филе	1 кг
Куриное яйцо	4 штуки
Укроп	1 пучок
Майонез	2 столовые ложки
Пшеничная мука	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Паприка	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Подсолнечное масло	100 мл

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Куриное филе разрезать пластинами шириной 1 сантиметр.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе
2
Выложить филе на плоскую поверхность, застелить пищевой пленкой и хорошо отбить.
3
В глубокую миску разбить яйца.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
4
Мелко порезать укроп.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
5
В миску к яйцам добавить нарезанный укроп, майонез, немного молотого перца и тщательно перемешать.
6
В полученную массу добавить муку и хорошо размешать, чтобы не оставалось комочков. По консистенции тесто должно быть похоже на тесто для оладьев.
7
Филе с двух сторон посолить, поперчить и присыпать паприкой.
8
Отбивную обмакнуть в получившееся тесто.
9
Разогреть сковороду, добавив подсолнечное масло. Выложить по 4–5 кусочков и обжарить с каждой стороны по 5 минут. Масло желательно менять после каждой партии.
Инструменты
Нож керамический
10
Подавать к столу можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!