Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность854.3 ккал
Белки41.5 г
Жиры52.2 г
Углеводы25.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Говяжий бульон | ½ стаканов |
| Коричневый сахар | 1 столовая ложка |
| Бурбон | 6 столовых ложек |
| Белый винный уксус | ¼ чайных ложек |
| Свиные отбивные | 2 штуки |
| Специи | по вкусу |
| Сливочное масло | 1 столовая ложка |
| Стручковый зеленый горошек | 170 г |
| Свежая мята | 17 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Смешайте бульон, половину бурбона, сахар и уксус в небольшой миске и перемешивайте, пока сахар не растворится.
- 2
Мясо посыпьте солью, перцем и специями. Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне и выложите мясо. Жарьте по 4 минуты с каждой стороны. Переложите на тарелки.
Шпаргалка
Как приготовить свиную отбивную - 3
В сковороду налейте смесь с бульоном и доведите до кипения. Добавьте горошек и готовьте около 2 минут, чтобы он остался слегка хрустящим. Выложите горошек сверху на мясо. В сковороду вылейте оставшийся бурбон6 сделайте сильный огонь и варите 3 минуты, пока соус не станет глазироваться. Вмешайте нарезанную мяту и полейте мясо с горошком.
