Энергетическая ценность на порцию

Калорийность686 ккал

Белки30.4 г

Жиры62.6 г

Углеводы0.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Готовить:20 минут

1
Мясо помыть и обсушить.
Инструменты
Бумажные полотенца
2
Накрыть пленкой и отбить.
Инструменты
Молоток для отбивания
3
Разогреть сковороду и налить масло.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
4
Когда масло разогреется, выложить мясо. Обжаривать примерно по 2 минуты с каждой стороны.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
5
Добавить тимьян.
6
Когда края побелеют, можно перевернуть мясо.
7
Посолить и посыпать перцем.
8
Положить в сковороду кусочек сливочного масла.
9
Поливать мясо сверху растаявшим маслом.
10
Когда мясо будет готово, переложить его на доску, посолить и посыпать перцем. Дать отдохнуть.