Автор рецептаАлиса Погосян
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность686 ккал
Белки30.4 г
Жиры62.6 г
Углеводы0.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Говядина | 160 г |
| Сливочное масло | 30 г |
| Соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Красный перец чили | по вкусу |
| Тимьян | по вкусу |
| Подсолнечное масло | 1 столовая ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
1Мясо помыть и обсушить.
Инструменты
Бумажные полотенца
2Накрыть пленкой и отбить.
Инструменты
Молоток для отбивания
3Разогреть сковороду и налить масло.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
4Когда масло разогреется, выложить мясо. Обжаривать примерно по 2 минуты с каждой стороны.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
5Добавить тимьян.
6Когда края побелеют, можно перевернуть мясо.
7Посолить и посыпать перцем.
8Положить в сковороду кусочек сливочного масла.
9Поливать мясо сверху растаявшим маслом.
10Когда мясо будет готово, переложить его на доску, посолить и посыпать перцем. Дать отдохнуть.
