Автор рецептаMary Aletskaya
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное филе | 4 штуки |
| Сыр фета | 230 г |
| Зеленый лук | 20 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Лимонный сок | по вкусу |
| Растительное масло | по вкусу |
| Красный перец чили | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Куриное филе разрезать на 2 части (предварительно удалив тонкую часть). Отбить (но не до дыр). Каждое отбитое филе посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. Оставить мариноваться как минимум на 20 минут.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
Теперь приготовим начинку: лук мелко нарезать. 2 зубчика чеснока выдавить через пресс и смешать с луком. К луку с чесноком добавить 200 грамм сыра фета и хорошо перемешать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
На каждое отбитое филе выложить немного (1-1,5 ч.ложки) сырной начинки. Свернуть рулетиком и зубочисткой заколоть края.
- 4
В сковороде разогреть растительное масло, положить целый перчик чили и зубчик чеснока (можно нарезать тоненькими пластинками). Прогреть 2-3 минуты. Потом чеснок и перец удалить.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
Обжарить рулетики на масле (где жарились чеснок с перцем) по 3 минуты на сильном огне с двух сторон до легкой золотистости.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 6
Выложить обжаренные рулетики в жаропрочную посуду. Сверху посыпать тертым сыром.
- 7
Духовку разогреть до 190 градусов. Запекать рулетики 20-30 минут до красивой сырной корочки.
