Автор рецептаАлина Павлова
История рецепта
Традиционное итальянское блюдо с русскими нотками впервые удалось попробовать в Санкт-Петербурге на встрече с давними друзьями, хозяйка приема, любительница блестяще готовить из простецких продуктов бесконечно вкусные блюда удивила нас диетической лазанью.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Белокочанная капуста | 1 штука |
| Морковь | 2 штуки |
| Смешанный фарш | 500 г |
| Голландский сыр | 150 г |
| Майонез | 2 столовые ложки |
| Кетчуп | 2 столовые ложки |
| Чеснок | 5 зубчиков |
| Подсолнечное масло | 2 чайные ложки |
| Пшеничная мука | 3 столовые ложки |
| Молоко | 150 мл |
| Сливочный сыр | 50 г |
Инструкция приготовления
- 1
Разделите капусту на листы и поставьте из варить в подсоленной воде на 10 минут,пока капуста приобретает мягкость обжарьте фарш с морковкой и луком.
- 2
Пока капуста и мясная начинка доходит до готовности, самое время приготовить соус!
- 3
Соус: сливочный творожный сыр, молоко, тертый сыр разогреваем на медленном огне, постоянно помешивая. Как только сырная масса начнет чуть-чуть булькать, добавляйте чеснок, размешайте и всыпайте постепенно муку и медленно перемешиваем до условной однородности.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Достаем капусту из кипятка и отбрасываем в дуршлаге.
- 5
Противень смазать маслом и выложить капустные листы так, чтобы они покрыли всю поверхность. Помажьте соусом. И сверху на соус выложите мясную начинку.
- 6
Затем посыпьте сыром и снова намажьте соусом, а после выложите капустный слой.
- 7
Поставьте в духовку на 30 минут с температурой 200 градусов и за 7 минут до финиша посыпьте лазанью тертым сыром.
Инструменты
Термометр для духовки
