Автор рецептаТатьяна Петрухина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 400 г |
| Вода | ½ стаканов |
| Соль | по вкусу |
| Свиной фарш | 400 г |
| Репчатый лук | 400 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сладкий перец | 200 г |
| Морковь | 140 г |
| Помидоры | 200 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Молоко | ⅔ стаканов |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить набор требуемых продуктов для приготовления ленивых пельменей.
- 2
Поместить в удобную чашку фарш. Добавить к нему измельченный в мясорубке лук (200 грамм) и соль с перцем по вкусу.
Инструменты
Мясорубка электрическая - 3
Замесить массу до однородной консистенции и убрать чашку с готовой начинкой в холодильник.
- 4
Приготовить тесто. Просеять муку, добавить яйцо, вылить в чашку молоко, добавить соль. Хорошо замесить тесто.
- 5
В конце добавить 1 столовую ложку растительного масла и снова хорошо перемешать. Собрать тесто в шар и поместить в холодильник на полчаса.
- 6
Для овощного слоя перемолоть лук, морковь и болгарский перец. Протереть помидоры. Можно все измельчить в комбайне.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 7
На прогретую сковороду вылить масло, выложить подготовленные овощи и протертые помидоры. Обжаривать в течение 5 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 8
Влить стакан воды, добавить измельченный чеснок, разные сухие травы. Приправить солью и молотым перцем. Перемешать и тушить овощи 10–15 минут.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 9
Тесто разделить на несколько частей и тонко раскатать. Затем нарезать длинные полоски шириной 7–8 см. На одну сторону каждой полосы выложить тонкий слой начинки. Другой слой завернуть и скрутить трубочкой, чтобы получились «розочки».
Инструменты
Скалка - 10
Овощной соус перелить в форму и на 2/3 погрузить в него пельмени. Прикрыть форму фольгой и поставить в духовку запекаться при 180 градусах на 50 минут. В середине готовки изделие полить соусом. По истечении времени фольгу снять для красивой корочки сверху.
