Автор рецептаНаталья Щербина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кабачки | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Белокочанная капуста | 100 г |
| Морковь | 1 штука |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Зеленая стручковая фасоль | 200 г |
| Помидоры | 3 штуки |
| Соль | 3 г |
| Соевый соус | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Все указанные овощи нарезаем крупными кубиками.
- 2
На подсолнечном масле обжариваем до золотистого цвета кабачки, присаливаем уже в самом конце обжарки. Обжаренные кабачки пересыпаем в сотейник.
- 3
Обжариваем капусту до слегка коричневатого цвета, тоже присаливаем в конце обжарки. Обжаренную капусту пересыпаем к кабачкам.
- 4
Лук и морковь обжариваем до слегка золотистого цвета, добавляем стручковую фасоль, тоже обжариваем минуты 2, не больше, к ним добавляем перец и чеснок, продолжаем обжаривать еще 2 минуты, присаливаем. Добавляем помидоры, обжариваем все буквально минуту, присаливаем чуть-чуть и пересыпаем в сотейник.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Все аккуратно перемешиваем в сотейнике, добавляем по вкусу соевого соуса и немного черного чая (для протушки овощей).
Инструменты
Сотейник - 6
Ставим на медленный огонь и тушим 20 минут.
