Энергетическая ценность на порцию

Калорийность492.4 ккал

Белки46.6 г

Жиры24.1 г

Углеводы22.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Грудка индейки	400 г
Свежие листья шпината	2 пучка
Чеснок	2 штуки
Имбирь	25 г
Лук-порей	25 г
Перец рамиро	½ штук
Красные помидоры черри	7 штук
Сливки 23%-ные	125 мл
Сметана 25%-ная	3 столовые ложки
Сумах	1 чайная ложка
Молотый перец чили	1 чайная ложка
Морская соль	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:25 минут

1
Рамиро нарезать небольшими кубиками. Порей нарезать полукольцами, чеснок раздавить поварским ножом.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
2
Имбирь очистить и также раздавить поварским ножом.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь
3
Зелень порубить, помидоры нарезать четвертинками.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
4
В разогретое на сковороде масло выложить имбирь и чеснок. Обжарить со всех сторон до легкого румянца на среднем огне, затем отложить на тарелку.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
5
Далее выложить в чесночно-имбирное масло лук и перец, перемешать. Через 3 минуты переложить зажарку на тарелку.
Инструменты
Силиконовые лопатки
6
Теперь выложить индейку, нарезанную крупными кубиками.
7
Как только индейка подрумянится, перемешать и накрыть крышкой.
8
Через 3-4 минуты добавить сумах. Перемешать.
9
Еще через пару минут влить сливки и перемешать.
10
Сдвинуть мясо на одну сторону, на вторую выложить зелень. Накрыть крышкой.
11
Через 3-4 минуты приправить перцем чили, посолить и перемешать.
12
Добавить сметану. Перемешать.
13
Вернуть в блюдо ингредиенты, отложенные на тарелку. Перемешать и снять с огня.
14
Переложить в глубокую тарелку и подавать.