Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Вода | 500 мл |
| Паста лингвини | 450 г |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Красный лук | ½ головок |
| Красный перец хлопьями | по вкусу |
| Кабачки | 2 штуки |
| Помидоры черри | 400 г |
| Овощной бульон | 1 л |
| Мясо краба | 170 г |
| Листья базилика | 35 г |
Инструкция приготовления
- 1
В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой сварите пасту половину времени, указанного на упаковке. Слейте воду через сито, слегка сбрызните оливковым маслом и перемешайте.
- 2
Протрите сковороду. Добавьте 2 столовых ложки оливкового масла и нагрейте на среднем огне. Добавьте лук, щепотку соли, хлопья чили и жарьте до готовности около 4 минут, пока овощи не размягчаться.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Положите кабачки и томаты на сковороду, посолите и поперчите, продолжайте готовить, пока томаты и кабачки не размякнут, примерно 5 минут. Переложите в тарелку вместе с соком.
- 4
Положите пасту в кастрюлю с 1 стаканом овощного бульона и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока весь бульон не впитается.
- 5
Продолжайте добавлять бульон по полстакана, пока паста не будет готова al dente. Добавьте смесь томатов и крабовое мясо и готовьте, пока они не нагреются.
- 6
При необходимости добавляйте еще крабового мяса или бульона по одной столовой ложке до получения консистенции, как у соуса.
