Автор рецептаДарья Уварова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность589.6 ккал
Белки31.6 г
Жиры25.8 г
Углеводы53.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сыр пекорино романо | 200 г |
| Тертый сыр пармезан | 120 г |
| Паста лингвини | 300 г |
| Оливковое масло | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
В глубокой чаше смешайте оба вида сыра и черный перец. Перемешайте с небольшим количеством воды, чтобы получилась густая паста, размажьте ее по стенкам чаши.
- 2
В кастрюле с кипящей соленой водой отварите макароны до состояния аль денте. С помощью щипцов выложите макароны в чашу с сыром, оставьте немного воды для дальнейшего использования.
- 3
Тщательно перемешайте макароны с 1-2 чайными ложками оливкового масла, добавьте немного воды, если соус получается густым. Соус должен быть кремообразным, но не водянистым.
- 4
Разложите по тарелкам, посыпьте сверху пекорино и перцем.
