Энергетическая ценность на порцию

Калорийность235.1 ккал

Белки11.7 г

Жиры16.3 г

Углеводы10.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Молодые кабачки	2 штуки
Очищенные креветки	200 г
Лук-порей	1 штука
Песто	50 г
Сливочное масло	20 г
Растительное масло	20 мл
Сыр пармезан	по вкусу
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Этот рецепт в статьях

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 190 градусов.
2
Кабачки разрезать вдоль пополам и с помощью ложки удалить мягкую сердцевину с семенами (ее выкинуть) и часть мякоти кабачков.
Инструменты
Ложка для удаления семян
3
Лодочки из кабачков отправить в духовку на 15 минут.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
4
Кабачковую мякоть мелко нарезать. Белую часть порея нарезать полукольцами (зеленую часть можно заморозить и использовать для приготовления бульонов).
Инструменты
Нож керамический
5
Креветки разрезать пополам вдоль.
Инструменты
Нож шефский
6
В сковороде разогреть сливочное и растительное масло и обжарить лук-порей на среднем огне до мягкости.
Инструменты
Сковорода тефлоновая
7
Добавить нарезанную мякоть кабачка и креветки. Жарить, помешивая, еще 2 минуты, до изменения цвета креветок. Слегка посолить, поперчить и снять с огня.
8
Достать кабачковые лодочки из духовки и смазать их соусом песто. Поднять температуру духовки до 220 градусов.
Инструменты
Силиконовая кисть
9
Оставшийся песто смешать с содержимым сковороды и наполнить этой смесью лодочки.
10
Посыпать тертым сыром и вернуть в духовку на 5 минут.
11
Готовые лодочки из кабачков с креветками подавать горячими.