Автор рецептаIlove Cooking
История рецепта
Красная рыба с медово-горчичным соусом - вкусное диетическое блюдо. Мёд и соевый соус придадут красной рыбе очень интересный сладковатый привкус. Для приготовления можно использовать чавычу, сёмгу или форель.
С рыбой в медовом соусе можно подать картофель, рис и так далее. Мы же будем использовать овощи и грибы.
Соус для рыбы очень хорош, за счет меда и соевого соуса вкус получается очень мягким. К слову с этим соусом можно запекать не только рыбу, можно выбрать, к примеру, курициное филе.
Рецепт очень простой и быстрый, к тому же еще и очень вкусный.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Лосось | 300 г |
| Грибы | 150 г |
| Стебель сельдерея | 150 г |
| Капуста брокколи | 150 г |
| Морковь | 150 г |
| Сливочное масло | 50 г |
| Соевый соус | 2 мл |
| Зернистая горчица | 1 г |
| Мед | 1 г |
| Итальянские травы | 1 г |
| Оливковое масло | 1 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Почистить и нарезать сельдерей, грибы, морковь. Посолить и добавить итальянские травы и оливковое масло. Перемешать.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 2
Рыбу посолить, поперчить и выложить на противень вместе с овощами.
- 3
Приготовить соус. Сливочное масло, горчицу зернистую, соевый соус и мед поставить на плиту. При постоянном помешивании довести до растапливания масла.
- 4
Полить рыбу и овощи остывшим соусом. Поставить в разогретую духовку до готовности. Примерно 10-15 минут.
- 5
Подавать с овощами и соусом.
