Автор рецептаОльгуня
История рецепта
Когда я была маленькой, меня на лето, отправляли в деревню. Но так многие родители делали и делают до сх пор, если есть возможность.
Деревня у нас состояла из 15 домиков. Жили там как молодёжь, так и пенсионеры. Работали все в основном, в колхозах или на каких то подработках. Мальчишки бегали к приезжим дачникам, предлагали свои услуги: прополоть, при колотить, забор построить и многое тому подобное. Так вот была у нас одна соседка, у неё была большая семья, большое хозяйство, очень любила она огород, даже пыталась арбузы выращивать, это в Тверской обл. , и у неё даже получалось. Так же была скотина, и разные животные от кроликов до кошек. Семья её составляла практически из одних мужчин их было четверо, вот и на стигла её женская участь кормить мужиков, в помощь ей были две кошки :))).
Как то раз я пришла к ней в гости, моя бабушка ходила смотреть к ней сериалы, т.к. у нас в доме телевизора не было в то время. Засмотревшись мыльные сериалы, соседка вспоминает, что ей нужно срочно готовить ужин, пока мужики не вернулись с работы злые и голодные. Она подскачила как ошпаренная и я тогда предложила ей помочь приготовить, сериалы я не очень любила =)) . А моя бабушка должна была сидеть смотреть и всё ей потом расказать =)) .
Так как готовить нужно было быстро, соседка сказала, приготовим из того, что есть. А были у неё макароны, с огорода лук и помидоры, на полочке куринный кубик и в холодильнике стояла тушёнка домашняя, Которую она заготавливает на зиму, когда закалывают скотину. Она стала быстренько всё это готовить и объясняла мне, что за чем да как. Рецепт мне безумно понравился. К тому же ужин был готов, а мужики ещё не вернулись, часть сериала она смогла до смотреть. И ещё угостила меня своими прекрасным ужином!
Теперь я выросла и в моей книжечке лежит этот рецептик и я им с удовольствием пользуюсь. А когда приезжаю к бабушке в деревню, она просит приготовить мои фирменные макарошки. Соседка ведь больше рядом не живёт уехала в большой город со своей семьёй. Теперь у неё нет огорода и скотины, теперь, работа и магазины...
Единственное, что теперь тушёнку покупаем в магазинах и нужно тщательно её вибирать!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Макароны | 400 г |
| Лук | 2 штуки |
| Помидоры | 2 штуки |
| Тушенка | 2 банки |
| Куриный бульонный кубик | 1 штука |
| Зелень | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Очистить лук. Нарезать его небольшими кубиками. Взять сковороду с крышкой, крышку пока отложить, сковороду нагреть, налить подсолнечное масло. Положить сухие макароны жариться (они могут быть любые — спиральки, рожки, вермишель, добавить нарезанный лук. Как только макароны начнут подрумяниваться, перемешать. Надо, чтоб они подрумянились с двух сторон.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
Аккуратно влить воду, чтобы она покрыла макароны. Закрыть сковородку крышкой, сделать средний огонь, пусть макароны варятся. Периодически их надо открывать и помешивать, а если воды не хватает, доливать понемногу.
- 3
Помидоры помыть и нарезать кубиками, желательно помельче. Когда макароны наполовину сварятся, добавить куриный кубик и нарезанные помидоры вместе с соком. Макароны пока не солить!
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 4
Открыть тушенку нарезать кусочками и вместе с жиром положить в приготовленные макароны. Огонь сделать маленький, перемешать, попробовать на соль и, если не хватает, посолить по вкусу. Также добавить любую зелень по вкусу (например, зеленый лук и укроп).
- 5
Потомить все 7–10 минут. Выключить.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
