Автор рецептаAnton Krotov
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность240.5 ккал
Белки10.9 г
Жиры12.2 г
Углеводы22.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Репчатый лук | 1 штука |
| Баранина | 200 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый красный перец | по вкусу |
| Пшеничная мука | 100 г |
| Вода | 20 мл |
| Уксус | 15 мл |
| Сухие дрожжи | 2 г |
| Бараний жир | 15 г |
| Томатная паста | 5 г |
| Говяжий бульон | 15 мл |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Из дрожжей, муки и воды замесить тесто.
Шпаргалка
Как приготовить тесто для пельменей - 2
К мелко нарубленной баранине добавить нарезанный маленькими кубиками лук, соль, перец. Хорошо перемешать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Тесто тонко раскатать, нарезать квадратики 10х10 см, выложить в середину каждого подготовленный фарш и налепить манты.
Инструменты
Скалка - 4
Подготовленные манты обжарить в разогретом бараньем жире, добавить томатную пасту, бульон, уксус и тушить до готовности под закрытой крышкой. Готовые манты полить соком, образовавшимся при тушении.
Инструменты
Кастрюля для пасты
