Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность386.4 ккал
Белки46.2 г
Жиры20.2 г
Углеводы4.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Говяжий стейк | 4 штуки |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Вустерширский соус | ¼ стаканов |
| Сухая горчица | 1 чайная ложка |
| Свежемолотый черный перец | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | ½ чайных ложек |
| Лимон | 1 штука |
| Крупная соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:46 минут
- 1
Натрите на мелкой терке цедру лимона.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 2
Выложите мясо в форму.
- 3
В небольшой миске смешайте лимонную цедру, половину мелко нарезанного зеленого лука, ворчестерский соус, горчицу, черный перец и кумин. Залейте маринадом мясо, перемешайте и оставьте на 40 минут при комнатной температуре.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 4
Разогрейте гриль или мангал.
Инструменты
Гриль - 5
Просушите мясо бумажным полотенцем, хорошо посолите и жарьте примерно по 6 минут с каждой стороны до готовности. Переложите на тарелку и закройте фольгой.
Инструменты
Бумажные полотенца - 6
Тем временем, на гриле пожарьте оставшийся зеленый лук до появления полосок примерно 2 минуты.
- 7
Подавайте мясо с жареным луком.
